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    毕竟是少数。有限的人里面还要挑出有技能、人品好的，这可不简单！另一个就是进门就换掉丈夫之前用熟了的人，不管夫妻两个感情好不好，这都是对丈夫的不尊重了。

赵莺莺依旧雇佣丁婆婆，只不过在自己的一些习惯上她是不会让步的。为此她还特地询问崔本，是不是他吃的油、口味大。对此崔本想了想只能告诉她：“我的口味向来不刁钻，差不多就行了。”

有崔本这句话赵莺莺就算明白了，不是丁婆婆放油重，放调料重是为了迎合崔本的口味，而是崔本本就是一个好养活的。对于赵莺莺来说，一道菜不能口味太重，也不能太轻，只能是恰好。可是对崔本来说，稍微重一点轻一点其实没什么感觉。

赵莺莺明白这一点之后忍不住笑起来：“你是怎么回事儿？爹是名厨了吧，你自己也说自己是吃遍了扬州名楼的，各样都说的出一二三，倒像是个老饕餮了。这时候却给我说口味都这样随便，该不会是你唬我的吧？”

崔本正在给赵莺莺削梨子，大拇指抹着小刀一侧，根本不用崔本看手，三两下梨子皮就垂落下来，一圈一圈的，中间根本没断过。一边切成小块放在盘子里，一边笑着道：“我唬你做什么？也不止是我口味这样，我们兄弟几个口味差不多都这样，只有我大姐口味刁钻一些，像爹！我们这些不过是像了娘！”

赵莺莺坐在床边，荡了荡小腿，想起来‘姐儿像爹，哥儿像娘’的话，现在来看似乎真有一些道理。

而得了这个信，赵莺莺最后的顾忌也没有了，遇到丁婆婆做饭的场合，只教她做的清淡些。具体来说，就是油盐之类的少放些。赵莺莺本人当然没工夫看着，都是同在厨房的桃儿监督。

丁婆婆表面对赵莺莺的安排没有什么好说的，毕竟这是主家的要求，她这个做雇工的当然只有照做。若是她非要强调她不乐意，那主家肯定会像她强调一遍主家的不乐意会有什么后果。一直给人做雇工的丁婆婆怎么可能这点事都不懂！

只不过她回家之后不免抱怨：“这本哥儿家的新奶奶什么都好，人物就像是画儿上的！就只一点，是不是家里太吝啬？养的性子不大气。昨日我做猪油的桃花烧卖，这也让我少放些猪油。还有那红烧的菜色，油盐放少了能好吃？这也让丫头看着，稍微放的多了就要说！”

周围听这话的邻舍就笑道：“丁mama你这就是没见识了，这才不是人家新奶奶家里吝啬，这正是人家有钱呢！听说真正的大户人家少爷奶奶的，平素吃东西就是太好了，东西顶在喉咙眼里，别管你做什么好吃的，那都是吃不下。至于吃猪油...人家爱吃的野菜这样最没有油水的。本哥儿家新奶奶不到那个地步，可也是殷实人家出来的，不差油盐，你放的重了人家当然跟你急！”

这件事虽然得到了解答，可丁婆婆心里还是嘀咕了好几回。只不过她的嘀咕赵莺莺是听不见的，或者说就是听见了也算不了什么，她并不会因此改变。赵莺莺如今忙着的是转换身份，她已经不是赵家姐儿了，而是崔家新妇！

唯一算是好消息的是，这个家格外简单，没有公婆姑叔。她转换成崔赵氏，也就是多了一个崔本而已。只要理顺了她和崔本的关系，摸得清楚崔本的脾气，这一切十分好说。

而崔本对于她来说，委实不算困难，这是明摆着的，崔本喜欢她。

所以这三日她只用来熟悉家里，把崔本起的这宅子前后左右都走了一遍——他们夫妻两个住倒是真大了一些，这都和赵莺莺家差不多大了，可是赵莺莺家只住了前院的部分啊！

赵莺莺看着几乎全空着的后院和罩房，忍不住问崔本：“哥哥们家里遇上这种事是怎么打理的？”

在赵莺莺看来，崔家几兄弟的房子差不多都是这样，估计都有过住不满的经历吧。空着当然不用想，可是难道就没有空着之外的选择？

崔本想了想，一边回忆一边道：“大哥是没有的，那是爹手上修的宅子，一直是一家人住的，一开始还有些紧张呢！后来大姐出嫁、二哥成婚，接连几件事才宽松一点。可是咱们接二连三各自分出去，大哥家又有了侄儿侄女，总之是始终没有空出来的。”

然后崔本又说了其他兄长家里，其中又有老四崔智和吴氏没有这方面的经历。因为到现在为止，分给崔智的地基上都还空着一大片。当初他手头没什么钱，最后修出来的就是一所一进的小小院子，这时候刚够自家居住，哪用考虑这个问题。

二房和三房这两个冤家倒都有过房子空置的时候，当时他们的做法都是把后院空出来租出去。这一片十分靠近甘泉街，离小秦淮河也不远，做生意来的外地人可不少，房子并不难租。隔出整个后院，刚好足够人家一家人住，而且还非常舒服。

“这些年侄儿侄女出生，把厢房空出来，杂物搬到后面罩房是应有之义。要我说不租也就不租了，本就不指着这个吃饭的。”崔本说这个说的很随意，却也是真心话。自家起一座房子也不贵，租房子是十分廉价的，实在赚不到什么钱。

“三哥家里就因为这个，前年就没有出租了。倒是二哥，情形和三哥家里差不多，却没有这样，到现在后面还住着一对货郎夫妻。”崔本是做弟弟的，不好说大哥的闲话。可看着侄儿侄女都住不宽敞，对于这对兄嫂如此爱财，油锅里的钱都要捞出来花还是有些无语。

赵莺莺一边听着，一边收拾崔本交给她的钱箱：“这样说起来，要不要咱们家的后院也隔出来租出去？”

崔本摆摆手：“不用了，那能赚多少？还容易惹出一些麻烦。空着就空着了...又还能空几年？”

最后说的话很是微妙，赵莺莺一听就懂了。只不过实在是难为情，她干脆不接话，只低头研究钱箱里的银子，就好像这银子有多吸引人似的。

银子吸引人这是当然的，可是这钱箱里少少的钱是不可能吸引赵莺莺的。崔本解释的也很干脆，他给赵莺莺下聘、起房子、办喜酒，这些都是要花钱的。城南那边还有他的酒作坊，开头投了钱下去，现在在赚钱不假，可是赚来的钱不算多。真想赚大钱，得在不断扩大规模之后。

钱箱里只有半满的铜钱，和几块成色不大好的碎银子。看着也不少，可是计算起来，连铜板带银子也不过几两而已。倒是崔本拖出来的另一个大箱子沉重的多，而这个大箱子上面还放着一本纸簿子。

这是人情簿，上面记载的是各家给崔本和赵莺莺喜酒送来的份子钱。这些都是人情，将来崔本和赵莺莺去这些人家里吃酒的时候，肯定是按照这些数字原原本本地还回去。

有这个簿子放在上面，赵莺莺一下想起来